ครัวคุณต๋อย

แก้มปลาทูทอด  

ส่วนผสม

1 แก้มปลาทูสดพร้อมปรุง 300 กรัม

2 ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ

3 พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำมันพืช สำหรับทอด

5 น้ำจิ้ม ตามชอบ

วิธีทำ

ตักแก้มปลาทูที่เตรียมไว้ใส่อ่างผสม ตามด้วยซอสปรุงรส พริกไทยดำป่น เคล้าให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นปลาทู พักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักแก้มปลาทูปรุงรส ลงทดให้เหลืองกรอบ ช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ตามชอบ