ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูแกงระยอง ร้านครัวครูหมู

ตั้งต้นที่ ถ.ยมจินดา (ถ.สายคลาสสิค) ร้านหาง่าย อยู่ฝั่งตรงข้าม ร้านกาแฟราย็อง เข้า ซ. ศรีสมุทรโภค ตรงไปอยู่ซ้ายมือ เป็นบ้านเก่าของเจ้าเมืองระยอง ถึงปัจจุบันก็อายุเกือบ 90 ปีแล้ว

ร้านนี้เริ่มจาก คุณครูวลัยพร หรือครูหมู ทำอาชีพเสริมด้วยการทำอาหารจานเดียวขาย พอลูกศิษย์ได้มาชิมก็ติดใจ จึงอยากให้คุณครูเปิดร้านอาหาร -โดยนำสูตรอาหารประจำตระกูล มาทำขาย

ด้วยรสชาติที่ดี บวกกับ บรรยากาศสบายๆ ริมแม่น้ำระยอง จึงทำให้ลูกค้าติดใจ บอกต่อ ปากต่อปาก แถมที่ร้านยังมีของสะสมสมัยโบราณ ให้ชมอีกด้วย ถ้าใครชอบ....ห้ามพลาด ** บ้านเจ้าเมือง ต้นตระกูล ยมจินดา**

เมนูเด็ดๆ มีให้เลือกเยอะมาก ทั้ง ผัดวุ้นเส้นโบราณ , พล่า 3 เกลอ ,ไข่ตุ๋นสูตรโบราณ , ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง แต่ถ้ามาร้านนี้ ไม่กิน แกงระยอง ถือว่าผิด

เคล็ดลับ ต้องปรุงรสชาติ ให้ได้แบบพื้นบ้านดั้งเดิม ดอกผักชีไร่ หาทานได้ที่ระยองเท่านั้น จะหอม...เข้ากับเครื่องแกงได้เป็นอย่างดี  แขนงสับปะรด ขยำในน้ำเกลือสักพัก ก่อนจะนำมาทำแกงระยอง เพื่อลดความขมปร่า และความกระด้าง

แกงระยอง ถ้วยละ 80 บาท

ร้านครัวครูหมู ถ.ยมจินดา จ.ระยอง เปิด 17.00 - 21.00 ( 4 ชั่วโมงเท่านั้น )

โทร. 08 9404 9841 , 0 3861 3725

มา จ.ระยอง ไม่กิน แกงระยอง ที่ ร้านครัวครูหมู ถือว่าผิด