สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

ส่วนผสม
น้ำกะทิ 2 ½ กิโลกรัม
พริกแกงคั่วผัดกะทิ 500 กรัม
เกลือ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
หอยขม 6 กิโลกรัม
ใบชะพลูหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำกะทิ 500 กรัม ใช้ไฟกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เครื่องแกงเดือดดี ใส่น้ำกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่หอยขม รอให้เดือดสักครู่ คนให้เข้ากัน หอยสุก ใส่ใบชะพลุ คนให้สลด ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : หอยขม อื่นๆ แกงคั่ว
ย้อนกลับ