สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

เต้าหู้ผัดขิง

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

เต้าหู้ผัดขิง

ส่วนผสมเต้าหู้ทอด
เต้าหู้ขาวพร้อมปรุง 300 กรัม
น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเต้าหู้ขาวลงทอด ให้พอเหลืองหอม ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ภาชนะพักไว้

ส่วนผสมเต้าหู้ผัดขิง
น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 100 กรัม
แครอทหั่นชิ้นบาง 80 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด ¼ ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่ายซอย ตามชอบ
เต้าหู้ทอด ที่เตรียมไว้
วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่ขิงซอยผัดให้หอมดี ใส่แครอท เต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาด รอให้เดือดสักครู่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และผงปรุงรสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่ขึ้นฉ่ายผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ขิง ผัด มังสวิรัติ อื่นๆ เต้าหู้
ย้อนกลับ