สูตรอาหารสูตรอาหารคาว

หอยนิวซีแลนด์อบไวน์ขาว

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

หอยนิวซีแลนด์อบไวน์ขาว

ส่วนผสม
  น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลวกสุก 10 ตัว
  ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  วิปครีม 3 ช้อนโต๊ะ
  เกลือ 1 ช้อนชา
  พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  มะเขือเทศสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  ใบโหระพาซอย 20 ใบ
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก รอให้ร้อนดี ตักกระเทียมสับ หอมแดงสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่หอยแมลงภู่ มะเขือเทศสับ ผัดให้เข้ากันดี

2.ปรุงรสด้วยไวน์ขาว วิปครีม เกลือ พริกไทยป่น เนยจืด ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่ใบโหระพา ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ