สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

ลาบหมูทอด

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ลาบหมูทอด

ส่วนผสม
เนื้อหมูสับ 500 กรัม(8 ส่วน)
ข้าวคั่ว 130 กรัม (2 ส่วน)
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
ผักชีฝรั่งซอย 5 ใบ
ต้นหอมซอย 3 ต้น
ใบมะกรูดทอดกรอบ ตามชอบ
พริกแห้งทอด ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ

1.ตักหมูสับใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น ใบมะกรูดซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปั้นลาบให้เป็นก้อนกลม ใส่ภาชนะพักไว้

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อนดี ตักลาบปั้นลงทอดให้สุกดี ช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยใบมะกรูดทอด พริกแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ร้านบ้านสุขสวัสดิ์ ปลาแม่น้ำ ลาบ ลาบหมู ลาบหมูทอด เนื้อหมู
ย้อนกลับ