ครัวคุณต๋อย

ยำอะโวคาโดทะเล   

ส่วนผสม

1 หมึกลวก  100 กรัม

2 กุ้งลวก 100 กรัม

3 พริกแดงจินดาสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง

5 น้ำปลา ¼ ถ้วยตวง

6 น้ำเชื่อม 2 ½ ช้อนโต๊ะ

7 หอมแขกซอย ตามชอบ

8 แครอทขูดเส้น ตามชอบ

9 ไข่ต้มผ่าสี่ ตามชอบ

10 เนื้ออะโวคาโดหั่นเต๋า 300 กรัม

11 ผักชีหั่นท่อนสั้น ตามชอบ

วิธีทำ

ตักพริกแดงจิ้นดาใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ  ใส่หอมแขก แครอท ไข่ต้ม กุ้ง หมึก เนื้ออะโวคาโด ผักชี เคล้าเบา ๆ ให้น้ำยำเคลือบชิ้นวัตถุดิบ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ