ครัวคุณต๋อย

ไม่กินถือว่าผิด เมนูผัดฉ่าปลาคัง ร้านแพบ้านริมน้ำ

ร้านจะอยู่ด้านหลังพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติสมเด็จพระนารายณ์ให้ขับรถเลาะกำแพงวัง ไปจนสุดทาง พอเห็นซุ้มประตูวัดเชิงท่าให้ขับตรงเข้าไปในวัด ร้านจะอยู่ริมน้ำมีป้ายบอกตลอดทางไม่หลงแน่นอน มา จ.ลพบุรี ไม่กิน ผัดฉ่าปลาคัง ที่ ร้านแพบ้านริมน้ำ ถือว่าผิด

คุณประภา สุนพงษ์ศรีเป็นคนชอบทำอาหาร หลังเกษียณจากพนักงานธนาคาร ก็คิดจะทำร้านอาหารที่บ้านเพราะทำเลดีติดแม่น้ำลพบุรี ทั้งยังใกล้แหล่งท่องเที่ยว วิวดี,อาหารอร่อย ลูกค้าติดใจก็เลยบอกต่อ  ที่เด็ด ของร้านนี้ก็จะมีแกงเลียงกุ้ง, กะพงแมวมอง, สาหร่ายม้วนกุ้ง, แกงคั่วหอยขม แต่ถ้ามาร้านนี้ไม่กิน ผัดฉ่าปลาคัง ถือว่าผิด

เคล็ดลับ

• ปลาคัง ต้องสด
• ต้องทอดกรอบก่อน จะทำให้กินอร่อย
• เครื่องแกงสมุนไพรหลากหลายชนิด ต้องตำเองสดๆ ไม่ซื้อเด็ดขาด 
• กลิ่น จะหอมเตะจมูก
• รสชาติ ต้องเผ็ดนำ กินตอนร้อนๆ ยั่วน้ำลาย ไม่ใช่เล่น

ผัดฉ่าปลาคัง จานละ 180 บ. 

ร้านแพบ้านริมน้ำ จ.ลพบุรี เปิด 10.00-22.00 น.

โทร. 09 7980 9350, 0 3661 8005

มาร้านนี้ไม่กิน ผัดฉ่าปลาคัง ถือว่าผิด