ครัวคุณต๋อย

ดอกหอมผัดตับหมู

ส่วนผสม

1 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

2 กระเทียมสับ ¼ ถ้วยตวง

3 ตับหมูลวก 300 กรัม

4 ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

5 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

6 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

7 น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

8 ดอกหอมหั่นท่อน 150 กรัม

9 น้ำสต็อกไก่ ¼ ถ้วยตวง

10 น้ำแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม ใส่ตับหมู ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ใส่ดอกหอม ผัดให้พอสลด ใส่น้ำแป้งมัน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ