ครัวคุณต๋อย

ซูชิข้าวไรช์เบอร์รี หน้าแซลมอน 

ส่วนผสม

1 แซลมอนหั่นชิ้น ตามชอบ

2 สาหร่ายชนิดแผ่น 1 แผ่น

3 ข้าวสวยไรซ์เบอร์รี  ½ ถ้วยตวง  

4 ซอสเทอริยากิ ตามชอบ

5 ซอสมายองเนส ตามชอบ

6 ไข่กุ้ง ตามชอบ

7 งาขาวคั่ว ตามชอบ

8 น้ำส้มซูชิ 2 ช้อนโต๊ะ

9 เนยสด ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ตักเนยลงทากระทะ ให้ทั่ว รอให้ร้อนดี จากนั้นนำแซลมอนที่หั่นเตรียมไว้ลงย่าง ให้พอสุก ตักขึ้นจากกระทะ ใส่ภาชนะพักไว้

2 ตักข้าวสวยไรซ์เบอร์รี ใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำส้มซูซิ เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ นำแผ่นสาหร่ายปูบนภาชนะสำหรับม้วน จากนั้นตักข้าวไรซ์เบอร์รี ที่เตรียมไว้ วางบนสาหร่าย ม้วนให้แน่นเป็นทรงรี หั่นชิ้นพอดีคำ

3 วางแซลมอนย่าง (ข้อที่ 1) ลงบนข้าวไรซ์เบอร์รีห่อสาหร่าย (ข้อที่ 2) ราดด้วยซอสเทอริยากิ โรยด้วยงาขาว แล้วราดด้วยซอสมายองเนส โรยไข่กุ้งทับอีกครั้ง ได้เป็นซูชิข้าวไรช์เบอร์รี หน้าแซลมอน  พร้อมเสิร์ฟ