สูตรอาหาร • สูตรอาหารหวาน

คุ้กกี้สิงค์โปร์ฝอยทองไข่เค็ม

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
สำหรับ 4-7 คน

คุ้กกี้สิงค์โปร์ฝอยทองไข่เค็ม

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 800 กรัม
ไอซิ่ง 320 กรัม
เกลือ 16 กรัม
น้ำมันพืช 300 กรัม
ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
ขนมฝอยทอง 50 กรัม
ไข่แดงเค็มผสมน้ำมันพืช สำหรับทาหน้าขนม
ขนมฝอยทอง สำหรับท็อปปิ้ง
วิธีทำ

ตักแป้งสาลีใส่ตะแกรงร่อนใส่อ่างผสม แล้วใส่ไอซิ่งลงตาม เคล้าให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำมันพืช เคล้าให้ส่วนผสมชื้นดี ใส่ไข่แดงเค็ม ขยำให้เข้ากับส่วนผสมแป้ง ใส่ฝอยทอง ขยำอีกครั้ง ให้เข้กันดี

นำส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่พิมพ์ กดให้เป็นทรงตามพิมพ์ จากนั้นนำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที นำขนมออกมาทาไข่แดงเค็มผสมน้ำมันพืช และท็อปปิ้งด้วยฝอยทอง นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที นำออกมาจัดใส่ภาชนะพรอ้มเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : คุกกี้ ฝอยทอง อบ อื่นๆ แป้งสาลี ไข่เค็ม
ย้อนกลับ