ครัวคุณต๋อย

ข้าวต้มปูม้า 

ส่วนผสม

1 หมึกแห้งลวก 50 กรัม

2 กุ้งแห้งลวก 50 กรัม

3 ปูม้าพร้อมปรุงลวก 150 กรัม

4 น้ำสต็อกไก่ 1 ½ ถ้วยตวง

5 รากผักชี 3 ราก

6 ขิงหั่นแว่น 3 แว่น

7 ข้าวสารหอมมะลิ ¼ ถ้วยตวง

8 เกลือ  ½ ช้อนโต๊ะ  

9 ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตามชอบ

10 กะเทียมเจียว ตามชอบ

11 พริกไทยดำป่น  ตามชอบ

วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อกไก่ ใช้ไฟกลาง ใส่รากผักชี ขิง รอให้เดือด ใส่หมึกแห้ง กุ้งแห้ง รอให้เดือดอีกครั้ง คนให้เข้ากัน ใส่ข้าวสารหอมมะลิ คนให้เข้ากันดี ใส่เกลือ คนให้เข้ากันดี ข้าวเริ่มสุก ใส่ปูม้าที่เตรียมไว้ ปิดฝาหม้ออบให้ข้าวสุกดี ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย กระเทียมเจียว และพริกไทยดำป่น พร้อมเสิร์ฟ