สูตรอาหาร • สูตรอาหารหวาน

ขนมสาลี่

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
มากกว่า 8 คน

ขนมสาลี่

ส่วนผสมของขนมสาลี่
แป้งสาลี 1,000 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ไข่ไก่ 10 ฟอง
น้ำตาลทราย 500 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลิ่นนมแมว 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา
วิธีการทำขนมสาลี่

1.นำแป้งสาลีมาล่อน

2.นำลูกเกด ไปล้าง แล้วนำไปนึ่ง 5 นาที

3.นำไข่ไก่ มาผสมกับน้ำตาลทราย แล้วนำไปตี (ยังไม่ใส่แป้ง จนกว่าไข่กับน้ำตาลจะเป็นเนื้อเดียวกัน) แล้วใส่แป้งสาลีที่ล่อนไว้ในส่วนของข้าที่1 แล้วตามด้วยผงฟู(ใส่นิดเดียวไม่ต้องเยอะ) กลิ่นนมแมว แล้วนำไปตีให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อครีมมีความค้นหนืด แล้วใส่สีผสมอาหารสีชมพูลงไป แล้วตีให้เข้ากัน แล้วนำพายตะล่อมให้ไปในทิศทางเดียวกัน

4.นำส่วนผสมในข้อที่3 ไปใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษเคลือบไข แล้วปาดหน้าให้เรียบ แล้วโรยด้วยลูกเกดที่เตรียมไว้ในส่วนของข้อที่2 แล้วนำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ7-10นาที

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ขนมสาลี ครัวคุณต๋อย ร้านเอกชัยสาลี่สุพรรณ สุพรรณบุรี อื่นๆ แป้งสาลี
ย้อนกลับ