ครัวคุณต๋อย

ก้ามปูหม้อไฟ

ส่วนผสม

1 น้ำสต็อกหมู 1 ถ้วยตวง  

2 ฮวยซัว 5 ชิ้น

3 เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ

4 พริกไทยขาวป่น 2 ช้อนโต๊ะ

5 หมึกแห้ง ตามชอบ

6 ก้ามปูพร้อมปรุง ตามชอบ

7ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ  

8 ผักบุ้งจีนหั่นท่อน ตามชอบ

วิธีทำ

ตักฮวยซัวใส่หม้อไฟ ตามด้วยเก๋ากี้ พริกไทยขาว หมึกแห้ง ก้ามปู ซอสปรุงรส และน้ำสต็อกหมู ปิดฝาหม้อไฟ ใส่ถ่าน เป่าให้ติดไฟ อบไว้ประมาณ 10 นาที ให้น้ำสต็อกเดือดดี เปิดฝาหม้อ ช้อนฟองทิ้ง ใส่ผักบุ้ง รอให้ผักสลด พร้อมเสิร์ฟ