สูตรอาหาร • สูตรอาหารคาว

กุ้งผัดกะปิ

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

กุ้งผัดกะปิ

ส่วนผสม
  กุ้งแชบ๊วยลวกพอสุก 10 ตัว
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  พริกมันแดงหั่นแฉลบ 3 ผล
  กระเทียมจีนหั่นชิ้น 10 กลีบ
วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่นำมันพืช ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน รอให้ร้อนดี ตักกระเทียมสับลงเจียวให้หอม ใส่พริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่กะปิ ขยี้ให้กับส่วนผสมอื่น ๆ ใส่กุ้ง ผัดให้เข้ากัน

2.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่พริกมันและกระเทียม ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : กุ้ง กุ้งผัดกะปิ ครัวคุณต๋อย ผัดกะปิ ร้านเกสรทะเลสด วิธีทำกุ้งผัดกะปิ เมนูกุ้งผัดกะปิ เมนูโบราณ
ย้อนกลับ