ครัวคุณต๋อย

กาแฟดำ ดื่มตอนไหนดีที่สุด?

ต้องการเริ่มวันใหม่ด้วยกาแฟดำแก้วโปรด แต่สงสัยว่าควรดื่มเมื่อไหรถึงจะดีที่สุด? หลายคนอาจไม่รู้ว่าช่วงเวลาในการดื่มกาแฟนั้นสำคัญไม่แพ้รสชาติ การเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ มาดูกันว่าเวลาไหนคือช่วงทองของการจิบกาแฟดำ และเพราะอะไรถึงสำคัญนัก

กาแฟดำมีสารสำคัญหลายชนิดที่มีผลต่อร่างกาย เช่น คาเฟอีน แมกนีเซียม และ โพแทสเซียม กาแฟดำมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น ช่วยกระตุ้นสมรรถภาพการทำงานของสมอง ช่วยให้ตื่นตัวและความจำดีขึ้น ช่วยควบคุมความดันโลหิตและบำรุงระบบประสาท และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ

แต่การดื่มกาแฟดำในปริมาณที่มากเกินไปก็มีข้อเสียอยู่บ้าง เช่น

• นอนไม่หลับ: กาแฟดำมีคาเฟอีนซึ่งอาจรบกวนการนอนหลับ โดยเฉพาะหากดื่มกาแฟดำในช่วงบ่ายหรือเย็น
• กระวนกระวาย: คาเฟอีนในกาแฟดำอาจทำให้รู้สึกกระวนกระวาย ใจสั่น และวิตกกังวล
• ปวดท้อง: กาแฟดำอาจกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกปวดท้อง
• เพิ่มความดันโลหิต: กาแฟดำอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นชั่วคราว

ช่วงเวลาที่แนะนำในการดื่มกาแฟดำเพื่อให้ได้ประโยชน์ที่สุด

ในแง่วิทยาศาสตร์แล้ว เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟเพื่อให้ได้ประสิทธิผลสูงสุดคือช่วงกลางถึงปลายเช้า โดยเฉพาะระหว่างเวลา 9:30 น. ถึง 11:30 น. ช่วงเวลานี้สอดคล้องกับวงจรการผลิตคอร์ติซอลตามธรรมชาติของร่างกายและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของผลกระตุ้นจากคาเฟอีน ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

1  จังหวะวงจรของคอร์ติซอล  ระดับคอร์ติซอลตามธรรมชาติจะสูงขึ้นหลังจากตื่นนอนไม่นาน โดยจะสูงสุดประมาณ 8:00 น. ถึง 9:00 น. การดื่มกาแฟในช่วงเวลานี้อาจไม่ได้ผลมากนัก เนื่องจากร่างกายของท่านมีความตื่นตัวตามธรรมชาติอยู่แล้ว

2  การหลีกเลี่ยงช่วงที่คอร์ติซอลสูงสุด การรอจนถึงช่วงกลางเช้า (ประมาณ 9:30 น. ถึง 11:30 น.) ท่านจะสามารถหลีกเลี่ยงช่วงที่คอร์ติซอลสูงสุดในตอนเช้าและได้รับประโยชน์จากคาเฟอีนเมื่อระดับคอร์ติซอลเริ่มลดลง ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของผลกระตุ้นจากคาเฟอีนได้สูงสุด

3 การรักษาความตื่นตัวอย่างต่อเนื่อง การดื่มกาแฟในช่วงกลางเช้าสามารถช่วยรักษาความตื่นตัวและสมาธิเมื่อผลของคอร์ติซอลในตอนเช้าเริ่มหมดไป ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้ท่านมีพลังต่อเนื่องไปจนถึงช่วงอาหารกลางวัน

4 คุณภาพการนอนหลับ  การบริโภคกาแฟในช่วงกลางถึงปลายเช้ายังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคาเฟอีนส่วนใหญ่จะถูกเผาผลาญหมดไปก่อนที่ท่านจะต้องพักผ่อนเพื่อนอนหลับ ซึ่งจะช่วยลดผลกระทบเชิงลบต่อคุณภาพการนอนของท่าน

การดื่มกาแฟระหว่างเวลา 9:30 น. ถึง 11:30 น. จะช่วยให้ท่านได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลกระตุ้นของกาแฟ โดยไม่รบกวนวงจรฮอร์โมนตามธรรมชาติหรือรูปแบบการนอนหลับของท่าน

สรุปได้ว่า ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟดำคือระหว่าง 9:30 น. ถึง 11:30 น. เนื่องจากสอดคล้องกับวงจรฮอร์โมนของร่างกาย โดยเฉพาะคอร์ติซอล ทำให้ได้รับประโยชน์จากคาเฟอีนอย่างเต็มที่ การดื่มในช่วงนี้ช่วยกระตุ้นความตื่นตัว เพิ่มสมาธิ และไม่รบกวนการนอนหลับ อย่างไรก็ตาม ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกิน 4 แก้วต่อวัน เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อสุขภาพ เช่น นอนไม่หลับหรือกระวนกระวาย