ครัวคุณต๋อย

ส่วนผสมปูผัดผงกะหรี่  

วิธีทำ 

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว รอให้ร้อนดี ใส่ เนื้อปู ตามด้วยผงกะหรี่ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะเตรียมไว้ 

ส่วนผสมหมี่ปูผัดผงกะหรี่

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว รอให้ร้อนดี ตอกไข่ไก่ลงตะล่อม ให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เส้นหมี่ลงผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ กระเทียมเจียว และหอมหัวใหญ่ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี 

ใส่น้ำสต็อกผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่พริกแดง พริกเหลือง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และเนื้อปู ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยปูที่ผัดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ