ครัวคุณต๋อย

อาหารที่ทำให้ท้องอืด

อาหารที่ทำให้ท้องอืด หากมีอาการแน่นท้องอยู่บ่อย ๆ อาจต้องเลี่ยงอาหารบางชนิดที่ก่อให้เกิดอาการไม่สบายท้องดังต่อไปนี้

1.โยเกิร์ต และนม อุดมด้วยน้ำตาลแล็กโทส ทำให้เกิดการหมักอยู่ในลำไส้กลายเป็นฟองแก๊ส จึงรู้สึกเหมือนมีลมและปั่นป่วนอยู่ภายในท้อง แนะนำให้กินกรีกโยเกิร์ตรส ธรรมชาติ ซึ่งมีน้ำตาลเพียง 12 กรัมและให้โปรตีนสูง

2. ผักตระกูลกะหล่ำ ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตแรฟฟิโนส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบมากในธรรมชาติ ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้จนกว่าจะถูกลำเลียงไปยังลำไส้ใหญ่ ทำให้เกิดการหมักหมม จนกลายเป็นแก๊ส วิธีที่จะช่วยคือนำไปทำให้สุกก่อนกิน

3. ถั่ว เป็นเส้นใยอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ตามธรรมชาติ ห ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด โดยทั่วไปมักพบในประเภทถั่วเปลือกแข็ง ให้นำถั่วเปลือกแข็งแช่น้ำไว้ค้างคืน ช่วยให้ถั่วอ่อนนิ่มและยับยั้งคาร์โบไฮเดรตได้บางส่วนช่วย ลดอาการท้องอืด

4. หอมหัวใหญ่ พืชผักตระกูลหอม ต้นหอม หัวหอมแดง และหัวหอมใหญ่ มักดูดซึมในลำไส้ได้น้อย และเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดน้ำในลำไส้ ส่งผลให้เกิดแก๊สและท้องอืด

5. แตงโม อุดมไปด้วยน้ำตาลฟรักโทสในระดับสูงมาก ประมาณ 30-40% ของผู้ที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมฟรักโทสได้เต็มที่ จะนำไปสู่อาการท้องอืด บางครั้งอาจมีอาหารท้องเสียร่วมด้วย

6. ธัญพืช ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ และข้าวโพด ต่างก็มีส่วนประกอบของฟรุกแทน ซึ่งไม่สามารถย่อยได้เองตามธรรมชาติ และโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน การกินธัญพืชอาจทำให้เกิดการทำลายเยื่อบุของลำไส้เล็กและเกิดแก๊สขึ้นในท้อง บางคนอาจมีอาการท้องเสีย หรือท้องผูกร่วมด้วย