ครัวคุณต๋อย

ชื่อร้าน  ลุงเงินกาแฟหม้อดิน

ชื่อเจ้าของร้าน คุณมณฑล อาจหาญ

ประวัติร้าน  ร้านกาแฟแห่งนี้เกิดขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2511 โดยคุณมนตรี อาจหาญ ผู้ที่รักและหลงใหลรสกาแฟที่คั่วจากหม้อดิน เปิดเป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ ในชานเมืองจังหวัดเชียงใหม่ วัตถุดิบประสงค์นอกจกาจะทำเป็นธุรกิจแล้ว ยังต้องการส่งเสริมการผลิตเมล็ดกาแฟคั่วจากหม้อดิน และเป็นสถานที่พบปะเพื่อนฝูง  ปัจจุบันธุรกิจกาแฟ ส่งต่อสู่ทายาทรุ่นที่ 2 คือคุณมณฑล ซึ่งยังคงผลิตกาแฟ ด้วยกรรมวิธีแบบที่ผู้เป็นพ่อเคยทำ คือผลิตกาแฟในหม้อกิน ตำด้วยครก และชงด้วยน้ำใบเตยที่ต้มในหม้อดิน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ของลุงเงินกาแฟหม้อดิน

ช่องทางการติดต่อ  เบอร์โทร. 08 0675 7835  Facebook :  ลุงเงินกาแฟหม้อดิน LungNgen Coffee Thailand

ลิงค์ รายการครัวคุณต๋อย https://www.youtube.com/watch?v=M2VeY_gpWog