ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “แพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้ช็อกโกแลต”

แพนเค้ก เมนูแสนอร่อย ทำง่าย สามารถนำวัตถุดิบหลากหลายมาปรับปรุงเป็นแพนเค้กแสนอร่อย ที่สำคัญขั้นตอนการทำไม่ยาก ใช้เวลาทำไม่นาน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมศึกษาสูตรในคลิปนี้ แล้วเข้าครัวปรุงกันเลย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไส้ช็อกโกแลต

ส่วนผสม

1 ข้าวโอ๊ต (ชนิดบด) 1/2 ถ้วย

2  ไข่ไก่ 1 ฟอง

3  นมสด 1/2 ถ้วย

4  กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

5 น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

6 ดาร์กช็อกโกแลต (สำหรับสอดไส้)

7  น้ำผึ้ง (สำหรับราด)

วิธีทำ

1  ตีไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา นมสด และน้ำผึ้งให้เข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงไปคนผสมพอเข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ให้ข้าวโอ๊ตเริ่มดูดซึมส่วนผสมของเหลวสักครู่

2 ตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ไฟปานกลาง ตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตหยอดลงในกระทะให้เป็นแผ่นทรงกลม รอจนแพนเค้กเริ่มมีฟองอากาศทั่วทั้งชิ้น

3 หักดาร์กช็อกโกแลตวางทับลงไป สุดท้ายตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตปิดทับช็อกโกแลตให้มิด กลับด้าน ทอดจนแพนเค้กสุก ตักแพนเค้กที่สุกแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ เสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้ง

หมายเหตุ

ข้าวโอ๊ต เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหาร อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารสูง ดีต่อระบบขับถ่าย มีสารต้านอนมูลอิสระ ที่ช่วยในการช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเหลือดอุดตัน