ครัวคุณต๋อย

ทะเลบ้าชีส   

ส่วนผสม

1 หมึกหอมพร้อมปรุง 1 ตัวใหญ่

2 หอยเชลล์ ตามชอบ

3 หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์  ตามชอบ

4 กุ้งแม่น้ำ ตามชอบ

5 ออริกาโน่ ตามชอบ

6 พริกไทยดำป่น ตามชอบ

7 ชีสผงพาร์เมซาน ตามชอบ

8 เนยกระเทียม ตามชอบ

9 ชีสมอซซาเรลล่า ตามชอบ

10 ชีสพาร์เมซาน ตามชอบ

11 ชีสเชคด้า ตามชอบ

12 พริกหวานเหลืองแดงซอย ตามชอบ

13 ยอดถั่วลันเตา ตามชอบ

14 น้ำจิ้มซีฟู้ด ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักหมึกหอมใส่ภาชนะทนร้อน นำเข้าอบในเตาถ่าน ให้หมึกสุกประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ นำออกจากเตา ใส่ภาชนะเสิร์ฟที่ทนร้อน ใส่หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ฯ กุ้งแม่น้ำ ลงตาม

2 โรยชีสผงพาร์เมซาน พริกไทยดำป่น และออริกาโน่ลงบนวัตถุดิบบาง ๆ จากนั้นทาเนยกระเทียมลงบนวัตถุดิบ แล้วโรยชีสแบบจัดเต็มทั้งชีสมอซซาเรลล่า ชีสพาร์เมซาน ชีสเชคด้า นำเข้าอบนานประมาณ 4 นาที นำออกจากเตาโรยด้วยพริกไทยดำป่น และออริกาโน่ ตามด้วยพริกหวาน และยอดถั่วลันเตา พร้อมเสิร์ฟ