ครัวคุณต๋อย

ชิลลี่แครบ

1 น้ำมันดอกทานตะวัน ¼ ถ้วยตวง

2 ขิงหั่นแว่น 2 แว่น

3 หอมแขกสับ ¼ ถ้วยตวง

4 กระเทียมจีนสับ ¼ ถ้วยตวง

5 พริกป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ

6 ปูตัดแต่งพร้อมปรุง 1 ตัว (800 กรัม)

7 น้ำสต็อกพริก1 ½  ถ้วยตวง

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่ขิง ตามด้วยหอมแขก กระเทียม พริกป่น ผัดให้หอมดี ใส่ปู ผัดให้ส่วนผสมเคลือบชิ้นปู ใส่น้ำสต็อกพริก ปิดฝา อบให้ปูสุกดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ