สูตรอาหาร • สูตรอาหารหวาน

ขนมสาคูต้น

Share :

ระยะเวลาการปรุง
นานกว่า 1 ชั่วโมง
ปริมาณสูตร
มากกว่า 8 คน

ขนมสาคูต้น

ส่วนผสมสาคูต้ม
น้ำสะอาด 5 ลิตร
สาคู 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดจัด ค่อย ๆ โรยเม็ดสาคูต้ม ขณะโรยต้องกวนไปด้วย ห้ามละมือ เม็ดสาคูใส่เป็นตากบ ใส่น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี ปิดไฟ ยกลงจากเตาพักไว้

ส่วนผสมน้ำกะทิราด
เนื้อมะพร้าวห้าวขูดขาว 1 กิโลกรัม
น้ำต้มใบเตย 2 ถ้วยตวง
เกลือ 21 ช้อนชา
วิธีทำ

เทเนื้อมะพร้าวใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำต้มใบเตย เค้าให้ส่วนผสมเข้ากัน บีบให้น้ำกะทิออกจากเนื้อมะพร้าว จากนั้นนำไปกรองแยกเอาเฉพาหัวกะทิ ใส่เกลือ คนให้ละลาย

วิธีทำเสิร์ฟ

1. สาคูต้มสุก

2. หัวกะทิ

วิธีทำ

ตักสาคูต้มสุกใส่ถ้วย ปริมาณตามชอบ จากนั้นตักหัวกะทิที่เตรียมไว้ราดลงตาม ได้เป้นขนมสาคูต้น พร้อมเสิร์ฟ

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ขนมหวาน ขนมหวานป้ากี้ ครัวคุณต๋อย สาคูต้น อื่นๆ
ย้อนกลับ