สูตรอาหาร • สูตรอาหารหวาน

ลูกจากลอยแก้ว

Share :

ระยะเวลาการปรุง
ไม่เกิน 30 นาที
ปริมาณสูตร
สำหรับ 1-3 คน

ลูกจากลอยแก้ว

ส่วนผสม
เนื้อลูกจาก 1 กิโลกรัม
น้ำสะอาด 1 ลิตร
ใบเตย 5 ใบ
น้ำตาลทราย 1 กรัม
น้ำสะอาด 4 ลิตร
น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
วิธีทำ

1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด 1 ลิตร ใส่ใบเตย ต้มให้น้ำเดือดดี จากนั้นใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ได้กลิ่นหอมของใบเตย และน้ำเชื่อมเป็นสีเขียว ปิดไฟ ยกลงจากหม้อ กรองเอาแต่น้ำ ใส่ภาชนะพักไว้

2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่ลูกจากลงต้ม รอให้เดอืดอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม คนให้ละลายเข้ากัน ขณะต้มช้อนฟองออก น้ำตาลทรายละลายดี ปิดไฟ ยกลงจากเตา

3.ตักส่วนผสมข้อที่ 2 ใส่ภาชนะ ตามด้วยส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่น้ำแข็งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ หรือจะใส่ถ้วยที่เป็นบรรจุภัณฑ์ แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นเก็บไว้รับประทาน

แท็กที่เกี่ยวข้อง : ครัวคุณต๋อย ร้านครัวน้ำทิพย์ ลอยแก้ว ลูกจาก อื่นๆ
ย้อนกลับ