ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต่อย ตอน “ข้อแนะนำและข้อควรระวัง ในการกินฝรั่ง”

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง น้ำตาลน้อย คาร์โบไฮเดรตต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่การรับประทานมากเกินไป อาจส่งผลเสียได้ มีข้อแนะนำในการรับประทานคือ

-เมล็ดฝรั่งมีฤทธิ์ในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียสูง ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ลดอาการท้องเสีย รวมทั้งโรคบิด มีวิตามินซี แคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ป่วยลำไส้อักเสบ  แต่ต้องระวังเพราะถ้าเคี้ยวไม่ละเอียดอาจส่งผลให้อุดตันในลำไส้จนเกิดการอักเสบได้  

 -การรับประทานฝรั่งสดไม่ควรปอกเปลือกเพราะอาจทำให้เสียคุณค่าของสารอาหารหรือสารออกฤทธิ์ในผิวฝรั่งได้

-สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานฝรั่งมากเกินไปเพราะอาจทำให้มีผลต่อระบบการย่อยอาหาร

-คนทั่วไป ก็ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดอาการ ท้องอืด ท้องผูกได้เช่นกัน

– ส่วนการรับประทานผลฝรั่งสุกมากจนเกิดไปอาจทำให้เกิดการระบายท้องจนนำไปสู่ภาวะท้องเสียได้

-ผู้ที่ต้องผ่าตัดหรือทำศัลยกรรม ควรหยุดรับประทานฝรั่งก่อนเข้ารับการผ่าตัดอย่างน้อย 2 สัปดาห์เนื่องจากฝรั่งอาจลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด หรือรบกวนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดทั้งระหว่างและหลังการผ่าตัด

-ผู้ที่เป็นโรคกลาก สารสกัดจากใบฝรั่งมีสารเคมีที่อาจทำให้ผิวหนังระคายเคือง ทั้งยังอาจทำให้อาการของโรคกลากแย่ลง

– ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ฝรั่งอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตรวจระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอหลังจากรับประทานฝรั่ง เพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำจนเกินไป