ครัวคุณต๋อย

บีฟคับนายไขกระดูกไข่ปู 

ส่วนผสม

1 น้ำสะอาด 1 ลิตร

2 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

3 กระดูกหน้าแข้งวัวผ่าครึ่ง

4 น้ำมันมะกอก ตามชอบ

5 เกลือ 1 ช้อนชา

6 ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

7 ผงชีส ตามชอบ

8 พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

9 กระดาษฟรอยด์

10 ขนมปังกระเทียม ตามชอบ

11 ซอสซีฟู้ดมายองเนส ตามชอบ

12 ไข่ปูพร้อมทาน ตามชอบ

13 พาร์สลีย์ ตามชอบ

วิธีทำ

1 ตักน้ำใส่ภาชนะ ใส่เกลือ คนให้ละลาย ใส่กระดูกหน้าแข้งลงแช่ให้ท่วมนำเกลือ ปิดภาชนะด้วยพลาสติก นำเข้าแช่เย็น นาน 12 ชั่วโมง นำกระดูกหน้าแข้ง มาซับน้ำให้แห้ง

2 ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ไขกระดูก ตามด้วยเกลือ ผงกระเทียม ผงชีส และพริกไทยดำ ห่อกระดาษฟรอยด์ นำเข้าอบอุณหภูมิ 200 องศาฯ นาน 15 นาที จัดใส่ภาชนะราดหน้าด้วยซอสซีฟู้ดมายองเนส ไข่ปู พาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม