ครัวคุณต๋อย

ไข่ดาวมันฝรั่ง

ส่วนผสม

1 มันฝรั่งหั่นเป็นเส้น 1 ถ้วย

2 ไข่ไก่ 3 ฟอง/ ไข่แดง 3 ฟอง

3 แฮมหั่นเป็นเส้น ½ ถ้วย

4 เกลือ 1 หยิบมือ

5  พริกไทย เล็กน้อย

6 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีทำ

 1 ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในชามผสม ทาให้ทั่วก้นชาม ใส่มันฝรั่ง แฮม และไข่ไก่ลงไปในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้

2  ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตักมันฝรั่งที่ผสมลงไปขนาด 1 ทัพพี แหวกมันฝรั่งให้เป็นรูตรงกลางไว้สำหรับใส่ไข่แดง

3 ถ้าชอบไข่ดาวแบบสุก ให้ใส่ไข่แดงตามลงไปทันที รอจนด้านล่างสุกดี จึงพลิกกลับด้าน

ถ้าอยากได้ไข่ดาวแบบไม่สุก ให้ทอดมันฝรั่งให้สุกทั้ง 2 ด้านก่อนจึงใส่ไข่แดงลงไปตรงกลาง รอให้ไข่แดง เซ็ทตัว พร้อมเสิร์ฟ

#ครัวคุณต๋อย #ไข่ #ไข่ดาว #มันฝรั่ง #ไข่ดาวมันฝรั่ง #เคล็ดลับ