สูตรอาหารคาว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
สูตรอาหารคาว
สูตรอาหารคาว • 31 ต.ค. 65
หมูหัน
หมูหัน ร้านหมูหันพระราม 5 อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 24 ธ.ค. 58
ขั้วตับทอดกระเทียม
ล้างขั่วตับให้หมดคาวเลือด ตับจะไม่คาว แช่ตับในฟรีส1คืนแล้วเอาออกมากลับแล้วฟรีสต่อ เครื่องหมักจะได้เข้าตับทั่ว ๆกัน
สูตรอาหารคาว • 21 ธ.ค. 58
สุกี้ผัดแห้ง
ใช้ผักสด ต้องหั่นหมูบางเพราะเวลาหมักเครื่องจะซึมเข้าเนื้อได้ง่าย ใช้เวลาหมัก 5 ชั่วโมง
สูตรอาหารคาว • 18 ธ.ค. 58
ปลากะพงซอสมะขาม
ใช้ปลากะพงที่มีน้ำหนัก 700-800 กรัม/ตัว ถ้าโตกว่านี่หนังปลาจะเหนียวเนื้อจะแข็ง
สูตรอาหารคาว • 17 ธ.ค. 58
ผัดหมี่มันกุ้ง
ก่อนจะผัดซอสมันกุ้งต้องเผากระทะก่อน แล้วจึงใส่น้ำมัน แล้วนำเครื่องลงผัด ใช้ไฟร้อนในการผัดกุ้งจะทำให้กุ้งไม่คาว
สูตรอาหารคาว • 15 ธ.ค. 58
ต้มยำเห็ดโคนเนื้อปลา
ใช้ปลากะพงแดงหน้าตั้งที่มีน้ำหนัก5-8 กก. ถ้าใช้ใหญ่กว่านี่เนื้อจะเหนียว พริกคั่วต้องคั่วใหม่ๆ
สูตรอาหารคาว • 11 ธ.ค. 58
แกงอ่อมเห็ดรวมปลากรอบ
ใช้ผักที่สด ปลากรอบต้องใช้ปลาตัวเล็ก แกะกระดูกสันคอออก ทอดด้วยน้ำมันที่ไม่ร้อนมาก จึงจะได้เนื้อปลาที่กรอบน่าทาน
สูตรอาหารคาว • 1 ธ.ค. 58
ไก่บ้านทอดเกลือ
ต้องใช้ไก่3สายพันธุ์(ไก่บ้าน+ไก่ไข่+ไก่เนื้อ) ที่มีอายุ3เดือนขึ้นไปแต่ไม่เกิน4เดือน ต้องล้างไก่เอาเลือดออกให้หมดไก่จะไม่คาว ใช้เกลือสินเธาว์ ในการปรุงรส
สูตรอาหารคาว • 30 พ.ย. 58
น้ำพริกปลาร้า
ปลาช่อนทะเลย่างเสร็จแล้วลอกหนังแกะก้างออก ใช้แต่เนื้อปลาเท่านั้น ปลาร้าต้องเป็นปลากระดี่ข้างปียิ่งนานยิ่งอร่อย