สูตรอาหารคาว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารคาว

สูตรอาหารคาว • 31 ต.ค. 65

หมูหัน

หมูหัน ร้านหมูหันพระราม 5 อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 19 ต.ค. 63

ลาบสุพรรณเจ

ลาบสุพรรณ ต่างจากลาบทางภาคอีสาน คือใส่ข่า และตะไคร้
สูตรอาหารคาว • 15 ต.ค. 63

หอยแครงผัดน้ำพริกเผา

หอนแครงลวกในน้ำเดือดจัด 2 นาที เพื่อให้หมดเลือด
สูตรอาหารคาว • 14 ต.ค. 63

หมึกย่างซอสหมาล่า

เกลือ น้ำส้มสายชู ช่วยล้างคาว น้ำปูนใส ช่วยให้หมึกแข็งตัว
สูตรอาหารคาว • 12 ต.ค. 63

ปลาเนื้ออ่อนราดพริกแกง

พริกแกง ต้องโขลกเอง ทำใหม่สดทุกวัน เครื่องพริกแกงต้องถึง จะได้มีกลิ่นหอม เครื่องเทศ
ปลาเนื้ออ่อน ต้องนำไปคลุกแป้งและทอดในน้ำมันร้อนจัด ให้้เหลืองกรอบ ก่อนนำไปปรุงเมน๊้นี้
สูตรอาหารคาว • 9 ต.ค. 63

เหลียงปู

แกงคั่วเหลียงปู ต้องใช้ไฟอ่อน ห้ามใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้กะทิแตกมัน
เครื่องแกง ต้องโขลกให้แหลก ห้ามโขลกละเอียด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมจากเครื่องเทศ ในน้ำแกง
สูตรอาหารคาว • 8 ต.ค. 63

เกี๊ยวกุ้งซอสเซียงไฮ้

เมนูนี้ต้องใช้วัตถุดิบสดใหม่ จะทำให้ได้เมนูอร่อย
สูตรอาหารคาว • 2 ต.ค. 63

หม้อไก่ผัดอานัม

ขั้นตอนการผัด ต้อใใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชรอให้ร้อนก่อน แล้วจึงใส่เครื่องเทศจีนลงผัด จะทำให้ได้กลิ่นหอม ไม่ไหม้ ชวนน่ารับประทาน
สูตรอาหารคาว • 30 ก.ย. 63

เกาเหลาเนื้อจัมโบ้สเปเชี่ยล

เนื้อที่นำมาทำเกาเหลา จะให้ได้รสชาติอร่อย ต้องใช้เนื้อโคขุน และต้องเป็นเนื้อบ่ม
สูตรอาหารคาว • 29 ก.ย. 63

หมี่ฮ่องกงผัดขี้เมา

เส้นหมี่ฮองกง เมื่อต้มสุกแล้ว ให้นำไปคลุกกับน้ำซอสก่อน แล้วไปผัดในกระทะเทปล่อน ไม่ให้น้ำมันพืช เพื่อให้เส้นแห้งดี การนำไปทำเมนูหมี่ฮ่องกงผัดขี้เมา
สูตรอาหารคาว • 28 ก.ย. 63

เห็ดถอบคั่วลืมดอย

เห็ดถอบ ต้องนำไปต้มให้สุกก่อน ก่อนนำไปปรุง จะช่วยลดเวลาในการปรุงให้สั้นลง
สูตรอาหารคาว • 25 ก.ย. 63

กระเพาะปลาทะเล

หน่อไม้ล้างให้ดี และต้มไล่ขม เพื่อไม่ให้มีรสเปรี้ยว กระเพาะปลา ต้องแช่น้ำและล้างให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด จากนั้นต้องนำไปต้ม ใส่ขิงและเกลือ เพื่อไล่คาว แล้วต้องบีบน้ำออกให้หมด ก่อนนำไปปรุง
สูตรอาหารคาว • 23 ก.ย. 63

หมูกรอบชาชู

หมูกรอบ ใช้หมูสามชั้นในการทำ ให้ล้างด้วยเกลือ และน้ำส้สายชู เพื่อหลบคาว
ทั้งหมด 49 หน้า
22 23 24
ข้ามไปที่หน้า